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■ 泡盛

沖縄県には48酒造所200銘柄1000種類余があります。沖縄県のほとんどの酒造所は戦争で酒蔵を失い、奇跡的に戦火を免れた酒造所の古酒の中には、現在100数十年物の古酒も現存しているらしいのですが、数千万円出しても売らないって泡盛も有るくらいです。泡盛は奥が深いのですぞ〜美味い泡盛を探してみて下さいね!